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mayo 6, 2022

3 preguntas frecuentes sobre la caseína micelar

La caseína es el componente proteico más esencial de la leche de vaca y representa hasta el 80 % del nitrógeno total de la leche. Como tal, tiene numerosas aplicaciones…
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marzo 23, 2022

Etiqueta limpia; Proteína de suero nativo como sustituto de la gelatina

Los productos de etiqueta limpia se han hecho muy populares entre los consumidores, ya que prefieren productos más naturales, altamente nutritivos, poco procesados y sin conservantes. Según una encuesta de…
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marzo 3, 2022

¿Qué hace que la caseína micelar sea la mejor opción para el desarrollo muscular?

¿Qué hace que la caseína micelar sea la mejor opción para el desarrollo muscular? Cuando se trata de promover el crecimiento muscular o la construcción de músculo, los vegetarianos puros…
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noviembre 11, 2021

Los lácteos: una base muy completa

A lo largo de los años, la leche y sus derivados han desempeñado un papel clave en nuestra alimentación. Sin embargo, en la última década, distintas modas y tendencias han…
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octubre 28, 2021

Necesidades nutricionales: ¿iguales entre mujeres y hombres?

A estas alturas, ya no hay dudas de que, por razones genéticas, las necesidades nutricionales son distintas entre hombres y mujeres, afirmación que cobra especial interés si añadimos factores como…
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octubre 14, 2021

Nuevos deportistas, nuevos retos.

La práctica deportiva como factor fundamental de nuestro estilo de vida está jugando un papel esencial en el crecimiento de patentes dirigidas a la creación de nuevos productos de nutrición…
Intolerancia a la lactosaNoticiasNutrición
septiembre 30, 2021

Intolerancia a la lactosa ¿Tengo que renunciar al yogur y al queso?

Hasta un 75% de la población podría ser intolerante a la lactosa. Esto puede suceder en mayor o menor grado y puede aparecer por algún problema asociado y ser un…
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julio 25, 2021

Leches de fórmula: innovación y seguridad en alimentación infantil.

El creciente desarrollo mundial, la aparición de más y diferentes alergias y un mayor conocimiento del funcionamiento de nuestro organismo -gracias a los avances científicos- son solo algunas de las…
paul gaudriault TVxI vkmTLI unsplashInLeitNutrición
julio 9, 2021

Alimento milenario con alta tecnología

El queso es uno de los primeros alimentos manufacturados de la humanidad. No hay unanimidad sobre la fecha exacta de su origen, aunque muchos estudios lo enmarcan en torno al…
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