Recetas 100% lácteas a base de leche fresca, crema y proteínas lácteas.

Fácil almacenamiento de materias primas: proteína de leche en polvo, grasa láctea (AMF), agua.

Método de producción simplificado: sin corte de cuajada, sin drenaje, sin pasos de prensado, sin separación de suero, sin tratamiento de suero.

Calidad constante de productos terminados: materia grasa / seca constante en el queso.

Ahorro de costes: menos inversión y costes operativos en comparación con el proceso tradicional.

Sabor y estructura cercanos al queso, gracias a la acidificación y maduración natural del queso.

Mejor vida útil del producto.